Понедельник. Собрав все силы для поддержания двух глаз в открытом состоянии мы устремились на рабочие места – офис, шахта, стройплощадка, конвейер, студия, станок, подиум, кабинет, мартен, карьер, прилавок … Кофе – единственная мысль перед, на, во время, и после работы. По статистике, в понедельник, выпивается больше всего кофе в неделю. И конечно, кофейный бизнес поддержит наше стремление к работе. :) Кофе стал неотъемлемым атрибутом понедельника, да и каждого дня. Большую роль в распространении «зависимости» от этого чудесного напитка, как обычно, сыграли маркетологи и рекламщики.
За последние 30-40 лет кофе кардинально изменил стиль жизни сотен миллионов людей. От простого процесса продажи напитка, маркетинг возвысил кофе к продаже образа жизни. От изысканного горячего напитка – к ежедневной питьевой процедуре миллионов. Кофе стирает границы между напитками и едой. При распространении кофе-машин употребление кофе перешло от просто завтраков к 24-часовой постоянной трапезе. От классических малых чашечек – к крупным чашкам, стаканам, фужерам для кофейных коктейлей. И соответственно, к огромному увеличению продаж. Основные бренды кофейного бизнеса предлагают в своих кофейнях и бутиках не только попробовать напиток, но и купить, заказать в офис, домой, а также самостоятельно приготовить чашечку любимого напитка в различных вариантах и рецептурах – участие в процессе всегда интересно клиенту.
В мире существует несколько десятков крупнейших компаний, брендов и торговых марок которые преобладают в кофейном бизнесе и жестко конкурируют между собой: Italcaffe, Lavazza, Cafe Badilatti, Illy, Paulig, Nero Aroma, Essse, Totti caffe, Julius Meinl (150 лет на рынке). Кофейни и бутики: Nespresso, Starbucks, McCafe (McDonald’s), Caffe Nero, Tchibo и другие.
Кофейный бизнес. Рекламные зарисовки.
Реклама с юмором и легким настроением для утренней зарядки.
Реклама с юмором и легким вечерним настроением.
… опять юмор и известные актеры.
Стоит отметить и современные тенденции в сфере органических продуктов питания – экологически чистый кофе с островов Галаппагос (Galapagos) поставляют несколько ведущих компаний. Полностью запрещено использование химических удобрений, пестицидов и различных добавок. Зерна кофе произрастают на деревьях разновидности бурбон самым естественным, натуральным образом, и соответственно производится его очень мало.
Многие кофейные заведения (или кофе-машины) предлагают разнообразные виды этого напитка от самых простых и распространенных – американо, латте, эспрессо, до изысканных и оригинальных – Café con Leche, Айриш, Granita de Caffe, Kaffee mit Schlag… А также существуют различные рецепты: Кофе с молоком и молочными продуктами; кофе с алкоголем; кофе со специями; кофе с фруктами; кофе по-…; кофе с медом; кофе с сиропами; кофе с желтком (яйцом); кофе с шоколадом и какао; холодный кофе, замороженный в мороженное… :)
В завершение небольшое личное впечатление. Больше всего мне запомнился кофе по-кенийски – заливаем кипятком кофе и сахар, насыпаем приправы: кардамон, гвоздика, душистый перец и обязательно кайенский перец (осторожно с дозировкой, очень острый). Далее варим в турке стандартным способом: турку на небольшое пламя, после того как пена поднимется, отставьте, перемешайте, снова доведите до кипения, сейчас не трогайте, а то кайенский перец выпрыгнет… :) в третий раз опять на огонь, после чего напиток будет готов… мне хватило одной чашечки на полгода, перестарался с перцем, но очень вкусно и необычно.
Ну а наша брендовая POPSABIZ кофейня предлагает крепкий «не попсовый» кофе «Арктический огонек» – двойной эспрессо из северных сортов, с добавлением фирменной смеси зажигательных пряностей, в вакуумной упаковке, охлажденный, с доставкой в любое удобное для вас место. Заказы принимаются по электронной почте и отправляются с её же помощью. Заходите. Работаем круглосуточно, ежедневно, рядом с вами. :)
Комментариев нет